Existem muitos mitos sobre a aveia. Mas, fique tranquilo, pois estamos falando de um alimento saudável. Este cereal demonstrou capacidade de prevenir doenças coronárias graças ao alto teor de fibra solúvel de beta-glucano. Além disso, como se não bastasse, também contém vitaminas B e E, fósforo, tiamina, magnésio e zinco. No entanto, fica a dúvida se é saudável consumi-lo todos os dias.

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Segundo informações extraídas do jornal espanhol El Confidencial, consumir aveia diariamente pode trazer muitos benefícios ao organismo. Uma meta-análise concluiu que a ingestão diária de três gramas de fibra solúvel de beta-glucano, proveniente do cereal, reduz os níveis de colesterol no sangue em 12 pontos.

E não é só isso. Em outro teste, foi demonstrado que o alimento também reduz os níveis de glicose no sangue, sendo um bom aliado dos diabéticos.

Porém, é preciso ter cuidado, uma vez que os benefícios proporcionados pelo cereal serão perdidos se ele for combinado com com açúcares, sódio ou outros aditivos, como acontece com a aveia instantânea.

“Carregar aveia com açúcar, sódio ou outros aditivos pode diminuir ou neutralizar rapidamente seus benefícios à saúde”, explicou Shengmin Sang, professor de ciência alimentar e saúde humana na Universidade Estadual A&T da Carolina do Norte, em entrevista à revista americana Time.

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Qual é a melhor aveia para manter o corpo saudável?

No mercado, há uma grande variedade de tipos de aveia e cada um deles será diferente dependendo do seu processamento, sendo a aveia em grão a menos processada e a aveia instantânea a mais processada.

Por outro lado, existe o farelo de aveia, escocês, em flocos e laminado. Segundo Shang, é sempre recomendável consumi-la na sua forma menos processada para obter todos os benefícios.