Uma das novidades da Expo Bacia Leiteira é o Pavilhão da Indústria de Laticínios, que fará estreia na 40ª edição do evento. A exposição acontece entre os dias 27 de setembro a 1º de outubro, no Parque Mair Amaral, no município de Batalha-AL. A organização do pavilhão será do Instituto Federal de Alagoas - campus Batalha (Ifal).

A proposta do Pavilhão da Indústria de Laticínios é apresentar o Museu da Bacia Leiteira, projeto memorialístico realizado por estudantes do campus Batalha, sob a orientação do professor Dr. Cosme Rogério, com o apoio da Fapeal. No espaço, será apresentada uma linha do tempo desde a colonização da região até a chegada do primeiro rebanho.

O Pavilhão da Indústria de Laticínios ainda contará com uma Exposição de Queijos Artesanais tipicamente alagoanos, coordenado pela professora Luana Cypriano e por outros docentes da área técnica. Ela acredita que o espaço reafirma o protagonismo da instituição no desenvolvimento da bacia leiteira alagoana.

“Essa exposição terá o intuito de enaltecer e valorizar tais produtos em nossa região, possibilitando a abertura de novos mercados, explorando todo o seu potencial de produção, econômico, histórico e cultural”, destacou Cypriano.

Há quase uma década, o Ifal/Batalha se tornou um importante ator na formação de profissionais de referência no mercado. “A produção desses queijos têm forte relação com a cultura de cada local e com o ‘saber-fazer’ passado entre gerações, além de ser influenciada pelas características da própria matéria-prima, que dá uma marca de exclusividade para cada origem produtora. Daí a nossa participação como parceiro histórico e estratégico na Expo Bacia Leiteira”, explicou a professora.

A 40ª Expo Bacia Leiteira é realizada no Parque de Exposições Mair Amaral e sua programação conta, ainda, com palestras, julgamento e exposição de animais, torneio leiteiro da agricultura familiar, feira de negócios e Pavilhões do Leite, da Agricultura Familiar e da Tecnologia e Inovação.