A Itália se prepara para comemorar o "Dia da Mortadela", na próxima sexta-feira (24), em uma data que marcará o 364º aniversário do embutido, um dos símbolos da gastronomia do país.

A data foi criada em homenagem à tradicional "Mortadella Bologna", produto italiano com indicação geográfica protegida (IGP), e à histórica proclamação pelo cardeal Ranuccio Farnese, que regulamentou a produção de mortadela no país em 24 de outubro de 1661, definindo um padrão que é adotado até hoje na União Europeia.

Com o tema "Mortadela no Cinema", as comemorações deste ano serão realizadas no Auditório Parco della Musica de Roma, dentro do espaço gastronômico Foodopolis, que integra a programação do Festival de Cinema de Roma, de 15 a 26 de outubro.

Em Milão, a data também será celebrada com um jantar especial no Restaurante Vertigo, com degustações temáticas no tom rosa característico da mortadela.

Segundo comunicado oficial, a escolha do tema reforça o papel do embutido como símbolo cultural que também chegou às telas do cinema: a mortadela foi protagonista no filme "La Mortadella" (1971), dirigido por Mario Monicelli e estrelado por Sophia Loren e Gigi Proietti.

A iguaria aparece ainda em produções como "Permette? Rocco Papaleo" (1970), de Ettore Scola, com Marcello Mastroianni, e "Il Treno dei Bambini" (2024), de Cristina Comencini.

Outros filmes que também destacam a presença da mortadela são "Signori si nasce", "Caruso Pascoski", "Made in Italy", "Pane e cioccolata", "Il pranzo di Ferragosto", "Benvenuti al Sud" e "La mafia uccide solo d'estate", conclui a nota.