O sorvete é uma sobremesa irresistível, mas o consumo em excesso pode ser prejudicial à saúde, muito por conta da sua composição. Ele é rico em açúcar e gordura — dois elementos que juntos são bem nocivos e podem causar problemas mais sérios. O excesso pode provocar diabetes, problemas com colesterol, entupimento de vasos e obesidade.

Um pote de dois litros da sobremesa contém aproximadamente 3.430 calorias, uma quantia considerada alta. Uma bola de 60 gramas de sorvete de baunilha, por exemplo, possui em torno de 103 calorias — número que pode variar de acordo com o sabor.

Especialistas afirmam que, quando se trata da composição do sorvete, apenas o leite é benéfico. Outros ingredientes, como gordura hidrogenada, aromatizantes, corantes e estabilizantes, são componentes químicos que, na maioria das vezes, causam problemas e distúrbios no organismo.

Sorvetes caseiros e feitos a partir de frutas, por exemplo, são opções mais saudáveis e refrescantes. As receitas são similares, porém com menos açúcar — dependendo da fruta, nem açúcar é necessário.

Usar bananas maduras congeladas e transformá-las em um creme pode resultar em um sorvete extremamente saudável, podendo ser misturado com outra fruta sem comprometer a dieta.