O mel ganhou popularidade nos últimos anos, principalmente por ser visto como uma alternativa mais saudável ao açúcar. Além disso, destaca-se pelos benefícios à saúde. Mas quais são esses benefícios? O Daily Mail analisou o mel em detalhes, desde seu perfil nutricional até sua confiança como tônico natural.

Mel versus

O mel é uma proteína natural produzida por abelhas a partir do néctar das flores, contendo também pequenas quantidades de água, minerais, ácidos graxos, enzimas e compostos vegetais. Apesar das origens distintas, em termos de calorias e carboidratos, mel e açúcar são semelhantes.

Uma colher de chá de mel possui 21 calorias e 6 g de carboidratos, enquanto o açúcar branco tem 16 calorias e 4 g de carboidratos. Ambos podem ser consumidos dentro de uma dieta equilibrada. No entanto, o açúcar branco granulado é considerado "caloria vazia", ​​pois não oferece nutrientes ou minerais adicionais, diferentemente do mel.

Para adoçar bebidas, qual é a melhor opção? Segundo a nutricionista Jenna Hope, o ideal é evitar ambos, mas se necessário, ou mel é uma alternativa mais interessante. Além disso, por ser mais doce, costuma-se usar uma quantidade menor de mel em relação ao açúcar.

O mel puro contém traços de vitamina C e vitaminas do complexo B, como niacina, riboflavina, ácido pantotênico, folato e piridoxina. Essas vitaminas são hidrossolúveis, ou seja, precisam ser consumidas diariamente, pois não são armazenadas pelo corpo.

O alimento também oferece minerais essenciais, como cálcio, ferro, cobre e zinco, importantes para funções como transporte de oxigênio, saúde óssea e imunidade.

Por ser uma fonte de açúcar puro, o consumo de mel deve ser associado a outros alimentos, como proteínas ou gorduras, para evitar picos de açúcar no sangue e prolongar a saciedade.

Mel e

Em 2020, especialistas da Universidade de Oxford recomendaram que médicos indicassem uma colher de mel para pacientes com dor de garganta, em vez de recorrerem a medicamentos ou antibióticos.

Estudos compararam a eficácia do mel com xaropes para tosse, anti-histamínicos e analgésicos. O mel mostrou-se superior no intervalo da tosse, dor de garganta e congestão nasal, sem apresentar efeitos colaterais.

Em média, o mel foi 36% mais eficaz na redução da frequência do lance do que medicamentos convencionais e reduziu a intensidade do lance em 44%. O Serviço Nacional de Saúde da Inglaterra ( NHS ) também recomenda beber uma mistura de água quente, limão e mel para aliviar a dor na garganta.

Sobre a rinite alérgica, há relatos de que o consumo diário de mel local pode ajudar a aliviar os sintomas. Contudo, os especialistas afirmam não haver evidências científicas que comprovem esse efeito.