O consumo regular de uvas pode aumentar a resistência da pele à radiação UV entre 30% e 50%, segundo estudo publicado na revista científica ACS Nutrition Science. Os pesquisadores destacam que o efeito benéfico das uvas na saúde da pele pode ser mais amplo do que se imaginava, com potencial de impactar diversas pessoas.

O estudo envolveu voluntários que consumiram o equivalente a três porções de uvas inteiras por dia, durante duas semanas. A expressão gênica na pele foi avaliada antes e depois do consumo da fruta, tanto em situações sem exposição quanto após exposição a baixas doses de radiação UV.

Os resultados mostraram diferenças na expressão gênica da pele entre os participantes. Inicialmente, cada indivíduo apresentava um padrão distinto, mas essas expressões mudaram após o consumo de uvas e também quando houve exposição à radiação UV. Alterações ainda mais específicas foram observadas quando o consumo de uvas foi combinado com a exposição aos raios UV.

Assim, embora cada pessoa apresente diferenças naturais na expressão gênica, o consumo de uvas promove mudanças nesse padrão individual.

“Agora temos certeza de que as uvas atuam como um superalimento e mediam uma resposta nutrigenômica em humanos”, afirma John Pezzuto, professor e reitor da Faculdade de Farmácia e Ciências da Saúde da Universidade Western New England. “Observamos isso no maior órgão do corpo, a pele. As alterações na expressão gênica indicaram melhorias na saúde da pele. Mas, além da pele, é quase certo que o consumo de uvas afeta a expressão gênica em outros tecidos do corpo, como fígado, músculos, rins e até mesmo o cérebro. Isso nos ajuda a entender como o consumo de um alimento integral, neste caso as uvas, afeta nossa saúde geral.”