No Dia da Mentira, as brincadeiras costumam ser inofensivas, mas, no universo da nutrição, acreditar em notícias falsas pode gerar consequências graves para o organismo. Com a popularização de dietas restritivas e promessas de "alimentos milagrosos", muitos acabam adotando hábitos que, em vez de promoverem o emagrecimento, prejudicarem o metabolismo e a saúde mental.

Leite: vilão ou aliado?

Um dos mitos mais difundidos é o de que o leite seria um vilão silencioso. Segundo a nutricionista Karine Lima, do complexo clínico Órion Business, essa afirmação é perigosa para quem não possui restrições clínicas.

“O leite só apresenta potencial inflamatório para pessoas com diagnóstico de intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite de vaca, condições que envolvem o sistema imunológico e podem causar reações respiratórias e dermatites. Para a população saudável, o leite é uma excelente fonte de cálcio e proteínas. Retirar o alimento sem orientação pode levar a deficiências nutricionais graves no futuro”, explica.

O risco de eliminar carboidratos

Outro equívoco comum nas redes sociais é a demonização dos carboidratos. Muitos acreditam que eliminar esse grupo alimentar é o único caminho para perder peso, ignorando que ele é a principal fonte de energia para o cérebro e os músculos.

"O carboidrato não deve ser retirado de forma drástica. Isso gera uma falsa impressão de emagrecimento, pois o corpo perde água e massa muscular rapidamente. A longo prazo, resulta em irritabilidade, lentidão mental e aumenta o risco de compulsão alimentar", acrescenta o especialista.

Ficar sem comer emagrece?

A ideia de que passar fome é eficiente para emagrecer também é um mito. “Ficar longos períodos sem comer eleva o cortisol, hormônio do estresse, facilitando o acúmulo de gordura abdominal e aumentando a compulsão alimentar à noite”, alerta Karine Lima. Ela recomenda realizar quatro refeições ao dia, todas com proteína, para garantir saciedade e evitar beliscar fora de hora.

A falsa mágica de alimentos milagrosos

Receitas populares, como a famosa água com limão em jejum, também são alvo de mitos quando possuem propriedades que não possuem. Embora seja saudável para hidratação e aporte de vitamina C, não tem o poder de queimar gordura sozinha. "Nenhum alimento isolado, chá ou mistura tem capacidade fisiológica de 'derreter' gordura corporal. O emagrecimento real resultado de uma alimentação equilibrada e do gasto calórico", reforça um nutricionista.

No Dia da Mentira, o melhor conselho é a cautela. Antes de eliminar grupos alimentares com base em vídeos da internet, lembre-se: equilíbrio e acompanhamento profissional são as únicas ferramentas que não mentem para o seu corpo .