O cheesecake japonês conquistou as redes sociais e se tornou a nova sensação culinária, sucedendo o sucesso do morango do amor. Com apenas dois ingredientes, a receita promete praticidade, sabor e textura diferenciada, ideal para quem busca uma sobremesa rápida e leve.

Passo a passo da receita tradicional

A versão original do doce utiliza biscoitos Biscoff e iogurte grego. Para preparar, basta mergulhar os biscoitos no iogurte, formando camadas semelhantes ao cheesecake convencional. O segredo está no descanso: a mistura deve ficar na geladeira por pelo menos 24 horas para atingir a consistência ideal.

Versão alternativa com doce de leite

Outra variação que também viralizou permite adicionar doce de leite ao iogurte antes de incorporar os biscoitos. Após misturar bem, basta seguir o mesmo processo de refrigeração para obter um doce cremoso e saboroso.

Calorias do cheesecake japonês

Segundo os dados nutricionais, um pote de iogurte grego de 500g contém cerca de 254 kcal. Já os biscoitos Biscoff possuem 146 kcal a cada 30g (aproximadamente 4 unidades). Para cada receita, são utilizados em média 9 biscoitos, totalizando aproximadamente 328 kcal.

Na versão com doce de leite, que adiciona cerca de 72 kcal por colher de sopa (20g), o valor calórico da sobremesa pode chegar a 358 kcal, mantendo-se uma opção mais leve em comparação a cheesecakes tradicionais.