Uma constelação de estrelas Michelin ilumina a primeira edição latino-americana do Chefs Week , evento que traz ao Rio entre 25 de julho e 2 de agosto alguns dos mais eventos celebrados nomes da gastronomia brasileira e portuguesa. Craques das caçarolas vão cozinhar em encontros inéditos. Entre os nomes confirmados estão João Paulo Frankenfeld, da Casa 201, no Jardim Botânico, que conquistou sua estrela Michelin no ano passado; e Thomas Troisgros, do Oseille, outro estrelado em Ipanema. De Portugal desembarcaram, entre outros, Vítor Matos, responsável por seis estrelas Michelin em restaurantes como o Antiqvvm, no Porto, e o 2Monkeys, em Lisboa, e Marlene Vieira, à frente da casa que leva o seu nome na capital portuguesa, premiada com uma estrela. Esse é apenas um dos diversos festivais que espalham sabores pelo Rio.

Programa da wei:

Aos 94 anos:

Farta programação

Julho e agosto reservam outras experiências gastronômicas na capital e no interior do estado. Por aqui, o Cadeg abriga seu Festival de Inverno até o primeiro fim de semana de agosto, com degustações de queijos e vinhos. Amanhã, dia da final da Copa do Mundo, os restaurantes locais terão combos e ofertas como taças de bebidas importadas por R$ 16.

No Museu da República , no Catete, o Festival Peruano toma conta, nos dias 25 e 26, dos jardins. Ainda na Zona Sul, em Ipanema, nove estabelecimentos participam de uma ação do Café de Origem RJ , entre os dias 24 e 26, com cartas preparadas a partir de grãos cultivados em fazendas como a São Mamede e a Cachoeira , ambas em Porciúncula, e no Sítio Arataca , em Varre-Sai, no Noroeste Fluminense. A região concentra mais de 80% da produção cafeeira do estado e reúne 2.674 produtores, em sua maioria da agricultura familiar, segundo dados da Emater-Rio (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Rio de Janeiro).

Torneio Mundial de Matemática por Convite:

O Chefs Week reserva degustações, jantares exclusivos e oportunidades raras de experimentar menus contratados por alguns dos cozinheiros mais prestigiados da atualidade — sem precisar cruzar o Atlântico. Quarenta restaurantes participantes, e o Copacabana Palace serão cenário do aguardado Banquete dos Chefs, com preço fixo de R$ 250.

— Nossa proposta é criar experiências que despertem emoções e contem histórias. Nos banquetes, por exemplo, o público não vai apenas jantar: vai viver uma experiência imersiva, onde gastronomia, vinho, música, performances e cultura se encontram num ambiente cuidadosamente desenhado para surpreender — diz Nuno Guedes Vaz Pires, fundador da Essência Company e organizador do evento.

Também participarão dos restaurantes Pabu Izakaya, Brasserie Mimolette e Nam Thai, do Leblon, o Mäska, de Ipanema, o Itsáry, do Centro, e a Mercearia da Praça, de Ipanema e Laranjeiras. O Chefs Week servirá de aquecimento para o maior evento de gastronomia da cidade, o Rio Gastronomia , que este ano vai de 17 de setembro a 4 de outubro.

Investigação:

Pela estrada afora

O empresário Luiz Vieira, de 71 anos, vai de carro com a família desbravar o interior do estado e prestigiar mais uma vez o Festival do Vale do Café . Este ano, o evento acontece de 22 a 26 de julho em oito municípios fluminenses: Barra do Piraí, Valença, Vassouras, Paty do Alferes, Engenheiro Paulo de Frontin, Rio das Flores, Volta Redonda e Pinheiral, além do distrito de Conservatória.

— Gosto não só do café, mas das apresentações. É agradável passar um fim de semana ouvindo as histórias das fazendas e, de quebra, conhecendo as cidades. É um passeio aprazível, relaxante — diz ele, que mora em Ipanema, Zona Sul do Rio.

Alerj de novo na mira:

Fazendas históricas têm concertos e shows em homenagem a artistas renomados da música brasileira. Hoje, o Bebê Kramer Trio interpreta seu Tributo a Luiz Gonzaga, Sivuca e Dominguinhos na Fazenda Monte Alegre, em Paty do Alferes. Em Engenheiro Paulo de Frontin, o Marcelo Caldi Trio se apresenta na Fazenda Palmas.

— Ao reunir música, patrimônio histórico, gastronomia e turismo, o evento fortalece a economia regional, valoriza a identidade do Vale do Café e amplia as oportunidades para moradores, produtores e empreendedores locais — diz Antônio Florencio de Queiroz Junior, presidente da Fecomércio RJ .

Na Região Serrana, os atrativos são os festivais de Fondue, Caldos e Cremes e de Chocolate, ambos em Petrópolis. O segundo inspira até esculturas gigantes, como uma imagem de São Sebastião, preparada com 30 quilos de chocolate. O autor é o chef confeiteiro Léo Vilela, que tem mais de 125 mil seguidores no Instagram e faz sucesso com vídeos de confeitaria artística.

No Centro do Rio: