Presente na rotina de milhões de brasileiros, o café volta a ganhar destaque nas pesquisas científicas. Um estudo recente reforçou a associação entre o consumo moderado da bebida e um menor risco de doenças cardiovasculares, como infarto, acidente vascular cerebral (AVC) e insuficiência cardíaca.

De acordo com o médico Djairo Araújo, especialista em Nutrologia e Medicina Esportiva, os resultados devem ser interpretados com equilíbrio.

“O café não é um medicamento nem substitui hábitos saudáveis. Mas as evidências mostram que, para a maioria das pessoas, o consumo moderado é seguro e pode contribuir para a saúde cardiovascular quando faz parte de um estilo de vida saudável.”

Além da cafeína, o café é rico em compostos bioativos, como antioxidantes e polifenóis, substâncias que ajudam a combater o estresse oxidativo e a inflamação, fatores relacionados ao desenvolvimento das doenças cardiovasculares.

Para adultos saudáveis, a recomendação geral é de até 400 mg de cafeína por dia, quantidade equivalente, em média, a três ou quatro xícaras de café coado. No entanto, a tolerância varia de pessoa para pessoa.

Outro ponto importante é a forma de consumo. Bebidas à base de café com excesso de açúcar, xaropes, chantilly e outros ingredientes calóricos podem reduzir os benefícios esperados.

“Muitas vezes, o problema não está no café, mas no que é adicionado a ele. Quanto mais natural o consumo, maiores tendem a ser os benefícios.”

O especialista ressalta que gestantes, pessoas com ansiedade, insônia, sensibilidade à cafeína ou algumas arritmias cardíacas devem buscar orientação médica para definir a quantidade mais adequada.

Apesar dos resultados positivos, Djairo lembra que nenhuma bebida é capaz de proteger o coração sozinha.

“A prevenção das doenças cardiovasculares continua baseada em um conjunto de escolhas: alimentação equilibrada, atividade física regular, controle da pressão, do colesterol e da glicemia, além de um sono de qualidade. O café pode fazer parte desse contexto, mas não substitui esses cuidados.”