A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou, na última quarta-feira (4), uma capacitação direcionada a comerciantes e manipuladores de pescados. O objetivo foi atualizar e conscientizar o segmento sobre as normas sanitárias vigentes, promovendo um ambiente mais seguro para consumidores e trabalhadores. O treinamento ocorreu na sede do órgão, localizada no bairro Jaraguá.

Participaram da capacitação cerca de 75 profissionais, entre comerciantes de peixarias, representantes de mercados públicos e feiras livres da capital. O evento destacou a importância da adoção de boas práticas para garantir a qualidade dos produtos oferecidos à população.

De acordo com Airton Santos, chefe especial da Visa Maceió, o treinamento abordou temas essenciais para o setor: armazenamento adequado, controle de temperatura, condições de exposição dos produtos, higiene na manipulação e identificação de sinais de transporte . “Nosso objetivo é orientar os profissionais sobre as normas sanitárias para a comercialização segura de pescados”, afirmou Santos.

A capacitação integra o planejamento estratégico de saúde e educação do órgão, sendo parte do curso de boas práticas sanitárias promovido pela Visa.

“Especialmente neste período de Quaresma, quando há um aumento significativo na procura por pescados, essa capacitação se torna ainda mais necessária. O intuito é reforçar as orientações aos comerciantes para garantir a segurança alimentar da população consumidora”, destacou Airton Santos.

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