Arqueólogos descobriram dois tubérculos de chuño, uma antiga forma de batata preservada, no assentamento inca de Tambo Viejo, localizado na costa árida do sul do Peru.

Os alimentos têm cerca de 500 anos, segundo estudo publicado no Journal of Field Archaeology. O chuño se diferencia da batata comum por ser resultado de uma técnica milenar de armazenamento desenvolvida pelos povos andinos.

Como as batatas frescas se deterioram rapidamente em climas quentes, esse método permitia conservar os tubérculos por mais tempo, além de reduzir o amargor e a toxicidade de algumas variedades.

Os exemplares foram encontrados dentro de um jarro de cerâmica colocado no chão de uma sala. Ao lado deles, havia um fragmento de cerâmica inca e uma fusaiola danificada, objetos que ajudaram os pesquisadores a datar o achado.

Por Sputnik Brasil