Os preços dos alimentos voltaram a recuar em novembro, após uma leve alta em outubro que interrompeu uma sequência de quatro meses de quedas. Apesar do aumento no número de itens alimentícios com reajustes, a redução nos preços de produtos de maior peso na cesta de consumo das famílias contribuiu para que o grupo Alimentação e Bebidas retornasse ao campo negativo.

Os dados são do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O grupo Alimentação e Bebidas passou de uma alta de 0,01% em outubro para um recuo de 0,01% em novembro, sem impacto (0,00 ponto percentual) na taxa geral de 0,18% registrada pelo IPCA no último mês.

O índice de difusão de itens alimentícios, que indica o percentual de produtos com aumento de preços, subiu de 49% em outubro para 64% em novembro.

Entre os 168 itens alimentícios pesquisados, 107 apresentaram alta em novembro, enquanto 61 tiveram variação igual ou inferior a zero. Segundo Fernando Gonçalves, gerente do IPCA no IBGE, o peso maior de alguns itens que ficaram mais baratos foi determinante para o resultado negativo do grupo.

O custo da alimentação no domicílio caiu 0,20% em novembro, marcando o sexto mês consecutivo de queda. Destacaram-se as reduções no preço do tomate (-10,38%), leite longa vida (-4,98%) e arroz (-2,86%). O café moído também recuou 1,36%, com impacto de -0,01 ponto percentual no IPCA, acumulando queda de 4,83% em cinco meses seguidos de baixa.

De acordo com Gonçalves, as recentes quedas ainda são modestas diante dos aumentos acumulados anteriormente. Por exemplo, o café moído ainda apresenta elevação de 42,79% nos últimos 12 meses.

No sentido oposto, houve aumentos em novembro no óleo de soja (2,95%) e nas carnes (1,05%).

A alimentação fora do domicílio registrou alta de 0,46% em novembro: o lanche subiu 0,61% e a refeição fora de casa teve elevação de 0,35%.

No acumulado de 12 meses, o grupo Alimentação e Bebidas registra alta de 3,88%, a variação mais baixa desde maio de 2024, quando estava em 3,56%.