Estudantes da Rede Sesi em Maceió estão tendo aulas do Projeto Cozinha Brasil Infantil. O Cozinha Brasil é um programa do Sesi voltado para a alimentação saudável, de baixo custo e com alto valor nutricional.
Nesta primeira semana, de segunda (1º) à sexta-feira (4), alunos da Escola Sesi Industrial Abelardo Lopes (Cambona), dos 10 aos 12 anos de idade, têm aulas na Cozinha Fixa do programa, situada na Vila Olímpica Albano Franco. A próxima turma terá aulas de 8 a 11 próximos, desta vez com os alunos da Escola Sesi Trapiche, dos 6 aos 11 anos de idade, na unidade móvel do programa, que estará no Ginásio do Sesi.
“Neste curso, ela­boramos um cardápio especial­mente adaptado para os nossos pequenos alunos, receitas fáceis, saborosas e que aproveitam frutas e verduras de forma integral”, explica a nutricionista do Programa Sesi Cozinha Brasil que conduziu o curso, Marta Maia Nobre. “Também aproveitamos a oportunidade para conversar um pouco sobre noções de higiene, propriedades dos alimentos e explicar o que as crianças devem comer nas refeições principais”, complementa.
Entre as receitas preparadas estão o suco do Hulk, o brigadeiro gostoso, o bolo laranjinha e a vitamina da alegria. “Eu não sabia que existia brigadeiro saudável, feito com casca de banana e ainda por cima gostoso. É incrível! Isso é muito curioso! Vou ensinar para a minha família e para os meus filhos e netos no futuro. Vai ser um sucesso!” declarou o aluno Caio Vinicius Medeiros, de 10 anos.
“Esta é uma iniciativa muito interessante, principalmente porque no ano passado a escola desenvolveu um projeto sobre alimentação saudável, conduzido pelos professores de Educação Física e Ciências. Na oportunidade, os alunos participaram de diversas atividades, dentre elas palestras ministradas pelas nutricionistas do próprio Sesi e, desde então, percebemos, até na cantina da escola, um maior interesse pela alimentação saudável. O Cozinha Brasil veio a somar ainda mais para adoção de bons hábitos”, destaca a supervisora da Escola Sesi Industrial Abelardo Lopes, Zozima Maria Ferreira Tavares.
“Nosso objetivo é que o curso seja extensivo aos pais, num segundo momento, para envolver os familiares no processo de educação alimentar. É muito importante que toda a família abrace essa ideia”, complementa a coordenadora da Unidade de Educação Continuada do Sesi-AL, Valdirene Lima.

Programa Sesi Cozinha Bra­sil – Através do Programa, o Sesi ensina a população a preparar os alimentos de forma inteligente e sem desperdício, aproveitando todas as partes, inclusive o que normalmente é desprezado, como caule, talos, cascas, folhas e sementes.
A iniciativa beneficiará a todos os alunos das duas unidades educacionais. O curso, especialmente elaborado para o público infantil, é pratico e teórico e poderá ser estendido para as escolas públicas, em parceria com empresas industriais. Os participantes recebem o material didático com livro de receitas. Mais informações, com a unidade de Educação Continuada, pelo telefone (82) 2121-3035.